コツ、ポイント
生クリームは多めに入れるとクリーミィーに、ケチャップは三回ほどまわし入れた感じです。 パスタはちゃんと茹で上がってるかな?って位でフライパンに入れて具と絡めてると、ちょうど良い具合にプリっとなりました!
1.
なすを炒めやすい大きさに切り、しめじもバラしておく、お湯を沸かしパスタをゆでる。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れ、加熱する。
3.
パスタをゆでてるトコになすをいれ、軽くゆでる。(なすは油を吸うのでしんなりさせたいから軽くでOK)
4.
フライパンに先ほどのなすとしめじを加え、塩コショウし、バターを加え生クリームを少々加える。
5.
パスタ湯で時間3分前にウィンナーを入れて一緒にゆでる。
6.
フライパンに茹で上がったパスタとソーセージを加え、生クリームとケチャップで味を整えて出来上がり!粉チーズも振りかけて☆
7.
バジルは入れた方が香りがいいかと思います。炒めてる時にみじん切りにしたものを入れました。
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