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なすのごまあえ
by さっぴょん
コツ、ポイント
材料
(2人分)
なす
3個
みそ
少々
いり白ごま
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
1.
なすはへたをとり、6~8つ割にし、みそを溶き入れた湯で柔らかく茹でる。
2.
ごまはすり鉢ですり、しょうゆ・砂糖・塩を合わせて胡麻だれを作る。
3.
汁気を切ったなすと胡麻だれをよく合える。
https://cookpad.com/recipe/81602
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