文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春が薫る~桜のジャム♪
by ゆずこゆず
お酒の飲めない人向けのお花見かな^^ ジャムにしておけば、一年中 お花見気分が 味わえますねっ!
コツ、ポイント
お湯をそそぐと、桜ティーになります。 (パンなどには不向きかも…) 塩をきかせたほうが、飽きのこない味に なると思います。 っといっても… 美味しい!!というものではありませんが 話題性はバツグンだと思います ^^;
材料
(中瓶1瓶分)
八重桜
両手で持てるくらい
砂糖
400g~500g
塩
大さじ1~2杯
レモン汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
息子が、「桜ってジャムにできるのかなぁ?」と実験的に作ってみました^^; それが・・・けっこう いい感じ!
1.
ジャム用の瓶は煮沸消毒しておきます。
2.
八重桜の花びらをはずし、水で洗います。
3.
鍋にお砂糖と塩を入れ火にかけます。 全体的に溶けて液状になったら、花びらを入れます。
4.
焦げないように、木べらで優しくまぜまぜ・・・ ※このとき、花びらがグレー色ですが、大丈夫です!
5.
フツフツとし出したら、レモン汁を入れます。 グレーだった花びらが、一気にピンク色に!!(感動です)
6.
煮沸した瓶に詰めます。
https://cookpad.com/recipe/816037
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.