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高野豆腐のカレースープ
by さざえ2007
高野豆腐&野菜でカロリーオフのカレースープの完成♪
コツ、ポイント
お好みの野菜入れてもOKです。 高野豆腐は、水切りをよくしてください。
材料
(4人分)
S&B カレーハーフディナーカレー
1袋
高野豆腐
2枚
油揚げ
1枚
玉葱
小1個の半分
しめじ
小1房の半分
人参
小1本の半分
和風だし
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
水
600cc
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
カロリーオフのヱスビーハーフシリーズで、体にいい高野豆腐をおいしく食べれるお汁を作りました。
1.
高野豆腐は、戻しておき、ざるの上で、 冷ましながら水分をとります。 *油揚げは、お湯をかけ油抜きをします
2.
野菜は千切りにします。 冷めた高野豆腐、油揚げをお好みの大きさにカットします。
3.
鍋に油を引き、野菜を炒めます。 野菜がしんなりしたら、お水を入れます。
4.
沸騰したら、弱火にして、和風だし・カレールーを入れます。
5.
高野豆腐と油揚げをいれ、5分ほど煮込み、最後にめんつゆを入れて完成♪です。 *お好みでラー油でピリッと美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/816070
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