にんにくの香りが食欲をそそる唐揚げです。いくらでも食べられる、子供の頃からの大好物。
コツ、ポイント
かたくり粉はビニール袋に入れて揚げる直前にとり肉と一緒にふるのがポイント。後片付けも楽。
1.
とり肉を一口大の大きさに切る。ショウガはすりおろしてにんにくはスライスする。
2.
しょうゆ、酒、にんにく、しょうがの下味にとり肉をつけておく。(30分以上)
3.
ビニール袋に片栗粉を入れて、揚げる直前にとり肉を入れてふる。
180度程度の油で揚げる。
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