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照り焼きチキンピザ
by ひよこっぷり
ボリューム満点!大人も子どもも大満足のテリヤキチキンピザ! パーティーで料理が足りなくなってから作ってもOK!
コツ、ポイント
手際よくパパっと作っちゃってください。失敗は特に心配ないと思いますから、適当で大丈夫です。
材料
(1枚分(一口大が8切れくらい))
薄力粉
50g
強力粉
50g
ドライイースト
2g
水
70cc
砂糖
10g
塩
少々
玉ねぎ
半分
とりもも
100gくらい(適当)
☆醤油
大さじ1.5
☆はちみつ
大さじ1.5
☆料理酒
大さじ1.5
塩こしょう
少々
チーズ
スライスチーズ2枚分くらい(適当)
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
急に友達がピザを食べたいと言い出したので、その場で作りました。
1.
薄力粉、強力粉、ドライイーストを合わせてふるう。オーブンを200℃に予熱する。
2.
1に水、さとう、塩を入れてこねる。一つにまとまって手につかなくなったら生地の完成!
3.
生地を乾かないようにしておいて、いったん放置。 玉ねぎを薄切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
4.
生地を麺棒で薄くのばす。 厚さは好みで。 私は天パン1枚分にのばしてます。
5.
オーブンでから焼きする。 200℃で10分。厚さによって、 時間が変わるので、焼き色がついたらいったん出して下さい。
6.
生地をオーブンに入れたら、フライパンに油を熱し、鶏肉と玉ねぎを塩こしょうで炒める。
7.
火が通ったら、混ぜ合わせておいた☆の調味料を入れてひと煮立ちさせる。焦げ付かないように、とろみがつくまで。
8.
焼き色のついたピザ生地を取り出し、マヨネーズを塗る。オリーブオイルでもかだけど、マヨのが味に一貫性がでます。
9.
フライパンの中身をどさっと乗っけて、その上にチーズを乗せて、オーブン200℃で5分。チーズがとろけたら完成!
10.
マヨネーズが好きな方は焼く前にチーズの上から、味が濃くなるのが心配な方は食べるときに好みでマヨネーズをつけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/816113
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