簡単でうまい!アツアツでうまい!冷めてもうまい!食卓・お弁当にいかが❤写真と旨味を閉じ込める方法を新しくしました☆
コツ、ポイント
時間の無い時は、手で揉みこんですぐに揚げてもOKです♪前日から浸け込んでもOKです♪
衣が残ったら冷凍保存して、また使ってください★我が家はいつも2回使っています(^^)
塩を揉みこむことによって、旨味を閉じ込めるそうです。
このレシピの生い立ち
何回か作って、定番の味ができました。
1.
もも肉全体ををフォークで刺します。食べやすい大きさに切って、塩を揉みこみます。合わせた☆に5分以上浸け込みます。
2.
ビニール袋に合わせた衣を入れます。もも肉を入れて振り振りします。余分な衣を落として、油で揚げます。
3.
※塩を揉みこみ1時間くらい置いてください。
時間のない方は省いてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/816149
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