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おうちで手作り♪♪塩ぽん酢
by ねっちゃんっ
醤油ポン酢よりもあっさりフルーティーな塩ポン酢は鍋料理は勿論サラダ、肉.魚料理などに大活躍ですよ♪10.1.11話題入り
コツ、ポイント
だしはかつおのみだとくどくなるので出来ればあわせだしで作っていただきたいです♪柑橘系はゆずやカボスを合わせるとなお美味しくなりますがなかなか手に入りにくいのでレモン果汁で代用しました(^_^;)
材料
(出来上がり量200cc)
*水
100cc
*味の素かつおとこんぶのあわせだし
小1/2
*酒
大1
*みりん
大1
*塩
ひとつまみ
酢
50cc
柑橘系果汁(ポッカレモンで代用OK)
大3
このレシピの生い立ち
頂きものではじめて【塩ポン酢】を知ってからとりこに♪でも近くのお店では売ってないのでなんとか作れないものかと(*^ー^*)
1.
鍋に*の材料を入れてひと煮立ちさせる
2.
火を止めて酢と柑橘系果汁を加えてよく混ぜる
3.
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
4.
2010.1.11皆様のおかげで話題入りすることが出来ました^^作って下さった方コメント下さった方有難うございます♪
https://cookpad.com/recipe/816154
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