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野菜たっぷりスープ☆おくらコーンキャベツ
by yukaassy
これだけでおなかいっぱい、野菜たっぷりとれる スープです★
材料
(4人分)
スープの素(今回はチキンスープ/味の素)
2個
春キャベツ
1/4個
おくら
4本
コーン
お好みで
玉ねぎ
1/2個
えのきだけ
お好みで
ベーコン
お好みで
ピーマン
2個
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた野菜で作りました。 主人が毎日昼夜が家で食べられないので、朝食で栄養を とってもらおうと野菜たっぷりです♪
1.
野菜を洗って食べやすい大きさにします。 ※オクラは少し太めの輪切りにしました!食感を残すためです。
2.
えのきだけ、ベーコンも食べやすい大きさに刻みます。 ※今回は材料全部小さめにして、食べやすくしました。
3.
お鍋でお湯を沸かし、スープの素を入れ、固めの材料から入れていきます。
4.
あくをとり、塩コショウであじつけをするだけで完成です!
https://cookpad.com/recipe/816159
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