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アボカドと葛打ちのぶっかけ和え
by sermion
冷やした葛打ちとアボカドをポン酢で食べる。 これからの季節におススメです。
コツ、ポイント
葛打ちはゆでたあとに水をよく切ったほうがいいです。ポン酢の味が薄くなってしまいます。 お好みでマヨネーズをつけてください。
材料
(2人分(画像は1人分))
鶏ささみ(鶏むね肉でもOK)
3本
片栗粉
適宜
アボカド
半分
ポン酢
大さじ2~3
かつお節
1パック(2g)
きざみのり
少々
このレシピの生い立ち
アボカドも鶏の葛打ちもポン酢も好きなので、一緒に食べられるおかずを作りました。
1.
ささみはそぎ切りにして、スプーンの背でたたいてのばす。
2.
ささみに片栗粉をまぶす。※ビニール袋の中に片栗粉とささみを入れて振ると手が汚れませんよ~。
3.
鍋に湯をわかし、2をひとつずつ入れてゆでる。ゆであがったら、ざるなどに上げて流水で冷やす。
4.
アボカドは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
5.
ボールにかつお節とポン酢を合わせ、水気を切ったささみとアボカドを入れて和える。 きざみのりを上に乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/816222
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