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ツナとキャベツの醤油味パスタ
by Yokchina
日本風ツナパスタ?
コツ、ポイント
*キャベツは、パスタの茹で汁をかけて火を入れる。
材料
(4人分)
パスタ
400g
ツナ
2缶
キャベツ
5枚
玉葱又はエシャロット
1個(エシャロット3個)
にんにく
3片
しょうゆ
大1
白ワイン
大2
昆布茶
小1/2
ケイパー
3個
アチュゲ
1匹
パスタの茹で汁
お玉1/2
みりん
大1
このレシピの生い立ち
醤油なしでつくっていたものにちょぴりいれてみました!
1.
パスタを茹でる。ニン二クは、つぶしても、みじん切りにしても良い。キャベツは、適な大きさニカット。エシャロットもみじん切り
2.
アチュゲとケイパーは包丁で叩いて細かくする。
3.
フライパンに、大蒜を入れ香り出し、エシャロットを入れ、透き通ったらアチュゲ、ケイパーも合わせる。
4.
3にツナを合わせ炒め白ワインを合わせる。
5.
3に調味料をいれ詰てから、パスタの茹で汁を入れる。パスタがゆだったら、ざるにキャベツを入れパスタの湯をキャベツにかける。
6.
4に5を合わせて味を整え出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/816227
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