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超簡単★ こんにゃくお摘み
by グミキャンディ
★☆お酒のあて もしくは おかずに
コツ、ポイント
こんにゃくはしっかり湯がいてください。 できる限り薄く薄くスライスします。 夏は冷やして。冬はすりおろした生姜をたくさんかけてもいいと思います。 お皿にこんにゃくを張り付けて盛り付けるほうが ポン酢がなじみます
材料
(4人分)
板こんにゃく(生芋タイプでもOK)
一個
ねぎ
根っこが3~5本
オクラ
3、4本
ポン酢
好み
■
(好みですりおろしショウガ)
このレシピの生い立ち
板こんにゃくが余ってどうしよもないときにしてます。低カロリーでたくさん食べても。
1.
鍋に湯が沸騰したらこんにゃくによっては10分くらい茹でます。同じ鍋でオクラもさっと茹でます。
2.
オクラは薄くスライスをし、ネギも細か刻む。 こんにゃくは薄く薄くスライスします。よく水を切ります。
3.
お皿にスライスしたこんにゃくを並べて、ネギとオクラを全体に盛り付けます。
4.
上からポン酢をまわしかけて出来上がり。ラップをして冷蔵こで冷やしておくのもよいです
https://cookpad.com/recipe/816230
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