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豚バラ肉の温玉のせどんぶりッ
by りるさん
豚バラ肉(ブロック)でボリューム満点の丼にッ★
コツ、ポイント
ごはんの上にレタスをひいてもおいしいですよ。 薬味はお好みで、かいわれや大葉でも☆ ごはんに刻んだ大葉とゴマをあらかじめ混ぜておいてもgood!!
材料
(2人分)
豚ばらブロック
300グラム
青ねぎ
適量
温泉卵
2個
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚ばら肉っていつも角煮しか作ったことがなく・・・ そこで甘辛に味付けをし、丼にしてみました。
1.
1)豚バラ肉を1cm幅に切る。 ねぎは小口切りに。
2.
2)熱したフライパンに油を少量ひき、カットした豚ばら肉を両面カリッとするまで焼いていく。
3.
3)いい焼き目がついたら、調味料を入れてしばらく煮詰める。注・余分は油はふき取る。
4.
4)丼にごはんを盛り、豚バラ肉と温泉卵、最後に青ねぎを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/816238
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