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名古屋風鶏から
by うみのあおい
手羽先じゃなくても美味しいよ
材料
(4人分)
鶏もも肉
1~2枚
☆醤油
50cc
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
☆ハチミツ
大さじ1
☆酢
小さじ1
☆にんにく
2片
☆しょうが
1片
塩
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
ごま
適量
このレシピの生い立ち
手羽先が食べたいなぁと作ってみました
1.
鶏モモは一口大に切り塩こしょうをし片栗粉をまぶしておく
2.
☆を鍋に入れ2~3分煮詰めて冷ます
3.
鶏モモを160℃で揚げその後高温にして二度揚げする
4.
熱いうちに☆のタレに漬け込む ごまをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/816248
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