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白玉タピオカココレモン
by Yokchina
レモンを絞るとさっぱりします。
コツ、ポイント
*お好みのフルーツを合わせてもいいです。 *カラー入りのナタデココを使うと色どりがきれいです。
材料
(6人分~8人分)
ココナッツミルク
300g
牛乳
200g
ナタデココ
1瓶
白玉
200g
砂糖
80g
レモン汁
1個分
タピオカ
適量
このレシピの生い立ち
タピオカココナッツミルクが大好きな夫に作っているうちに おいしいけどたまにもう少しさっぱりが欲しくて、レモンを合わせてみました。
1.
タピオカを熱湯にいれ、ふたをして15分ぐらい置く。時々かき混ぜる。タピオカに火が入ったら、氷水で冷まし、水分切る。
2.
白玉粉に水を加え、ゆでて、氷水で冷ます。
3.
砂糖、ココナッツミルク、牛乳を合わせる。レモン汁を入れる。
4.
すべての材料を合わせる。
https://cookpad.com/recipe/816371
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