ジャポネソースさえあればシリーズ、第二弾です。山盛りの水菜、ペロリです。
コツ、ポイント
豚ロースは茹で過ぎないこと。ちょっとくらいピンクでもOK。脂が固まるとおいしくないので冷ます必要はありません。野菜は水菜でなくてもレタス、キュウリ、トマト、玉ねぎ、セロリなど生食できるものならなんでも。
このレシピの生い立ち
ジャポネソースは生野菜にも合いますので
1.
水菜は洗って5cm長さにざく切り。よ~く水気を切って皿に盛る。
2.
豚ロースを茹で、ざるに上げてお湯を切り水菜の上にのせる(冷ます必要なし)。ジャポネソースを適宜かけていただく
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