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水無月
by おこげごはん
なかなか市販で見かけないので作ってみました。
コツ、ポイント
生地を2回にわけないと、甘納豆がうまくつかない。はじめからだと沈んでしまうので。
材料
(5人分くらい)
小麦粉
100g
砂糖
60g
水
200cc
甘納豆 小豆
適宜
このレシピの生い立ち
これ大好きなんですが、あんまり見かけないんですよね。
1.
ふるった粉に砂糖をすり混ぜ、水を少しづつ加えながら泡だて器でよく混ぜる。
2.
水で濡らした、タッパー(20x15くらい)にザルなどで漉しながら注ぐ。この時、少し生地を残しておく。
3.
冷めたら型から出して正方形にきり、更にそれを対角線に切って、三角にする。
https://cookpad.com/recipe/816457
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