焼いている時から、ピーナッツの良~い香り♪
手作りならではの美味しさに、ハマりそう♡
コツ、ポイント
発酵時間や焼き時間は、お使いのオーブンに応じて調整して下さい。
材料
(1斤型(198X97XH96mm)1台分)
このレシピの生い立ち
ピーナッツが大好きなので、パンに入れました。
1.
強力粉とピーナッツパウダーは、混ぜ合わせ、2回ふるう。全ての材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。
2.
生地を取り出し、軽くガス抜きし、2分割して丸める。濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム。
↑はベンチタイム終了の様子。
3.
生地を1個ずつ、めん棒で横20×縦15cmにのばし、手前から巻く。生地を縦長に置き平らにのばし、向こう側から巻いて来る。
4.
オイルをスプレーした型に、巻き終わりを下にして入れる。
5.
オーブン発酵を使い、40℃で30分二次発酵させる(型より2cm位下)。
6.
オイルをスプレーした蓋をし、190℃に予熱したオーブンで、30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/816541
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