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甘辛な和風肉団子
by 湘ちゃんラブ
甘辛に煮からまった肉団子が絶品です。 ご飯にとっても合います♪
コツ、ポイント
揚げ油が汚れるので、廃棄前の最終利用法によく使います。
材料
(3人分)
●合びき肉
300g
●玉ねぎ
1/4個
●卵
1個
●パン粉
大2
●牛乳
大2
●塩コショウ
少々
★水
100ml
★しょうゆ
大2
★酒
大1
★砂糖
大2
★みりん
大1
■
揚げ油
白ごま(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
おふくろの味です♪
1.
玉ねぎはみじん切りし、牛乳でパン粉をふやかす。卵はとき、●印全てこねて、一口サイズに丸める。
2.
160度の揚げ油でじっくり揚げる
3.
鍋に★印を煮立たせ、2で揚がった肉団子を煮汁がなくなるまで煮絡める。
4.
お皿のに盛り付け、白ごまを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/816556
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