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コーンとトマトのオムレツ
by 管理栄養士Ys
コーンの甘味とトマトの酸味が良い感じですね
材料
(1人分)
卵L
2個
コーン缶
50g
トマト
1/2個
塩・胡椒
少々
マヨネーズ
小さじ2
イタリアンパセリ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
トマト入りのオムレツを作ろうと思ったときに、使い残したコーンがあったので一緒に入れてみました
1.
1.トマトをさいの目に切る 2.溶き卵に塩、胡椒、マヨ、コーンを入れ混ぜる
2.
3.フライパンに油を敷き、加熱し2を流し入れる 4.3を菜箸で混ぜながら火を入れ、1を少しのせる
3.
5.フライパンの柄をトントン叩きながらオムレツにする 6.お皿に盛り付け、残りのトマトとパセリを飾る
https://cookpad.com/recipe/816568
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