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ゆで卵で苦くない!簡単ゴーヤの塩昆布和え
by カオリンゴリラちゃん
ゴーヤ嫌いもバクバク食べちゃう!塩昆布好きには、たまらないですよ。
コツ、ポイント
冷蔵庫で、一晩寝かすと旨味が出てさらにおいしいですよ!ゴーヤのワタは丁寧に取りのぞがないと、苦みが強くなるのでシッカリとってください。
材料
(2人分)
ゴーヤ
半分
ごま油
適量
塩昆布
好きなだけ
ゆで卵
1〜2個(お好みで)
このレシピの生い立ち
テレビで似たようなレシピを見て、自分なりにアレンジしてみました!
1.
ゴーヤを縦半分に切って、中のワタを取り、うすく半月切りにスライスする。
2.
軽く塩揉みした後、しばらく水にさらす。 (10〜20分くらい)
3.
ボールに移し、塩昆布とごま油、粗みじんにしたゆで卵を入れまんべんなく和え、できあがり!!
https://cookpad.com/recipe/816582
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