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野菜炒めうどん
by まきsan
野菜炒めをおいしく食べられる麺料理です。そーめんでもおいしいですよ。
コツ、ポイント
麺がのびるので、食べる前に汁をかけて仕上て下さい。
材料
(4人分)
乾燥うどん
4束
きゃべつ
4枚
玉ねぎ
1個
エリンギ
1パック
豚肉
200g
めんつゆ
70cc
水
140cc
とりがらスープの素
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
野菜も食べれて子供も喜ぶ料理を・・・と思い作ってみました。
1.
豚肉、野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2.
麺を袋に記載の時間ゆで、ザルに揚げておく。
3.
熱したフライパンに油をしき、豚肉を入れ塩コショウする。色が変わってきたら、野菜を入れて鶏がらスープの素を入れ、炒める。
4.
麺を4つの器に分ける。その上に野菜炒めをのせる。
5.
めんつゆと水を混ぜた物を野菜炒めの上からかけて出来上がり。汁は冷たくしたり温かくしたり、お好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/816747
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