野菜もお肉も卵も食べられて栄養満点☆千切りキャベツと味ぽんがからんでおいしい♪かわいらしい見た目にしてみました。
コツ、ポイント
今回は家庭菜園でできたクレソンを添えてみました。チーズはフレーク状でなくても、粉チーズや細かく切ったチーズなどあるものでよいと思います。
1.
たまねぎをみじん切りにして、レンジで1分加熱する。
3.
目玉焼きをつくる。フライパンに油を熱し、卵を割り入れる。白身のふちが色づいてきたら水を入れてふたをする。
4.
豚肉と、たまねぎ、牛乳で浸したパン粉、☆を入れてよlく混ぜ合わせたら団子状に丸める。
5.
フライパンに油を熱し、3を中火で転がしながら焼く。焦げ目が付いたら弱火にし、水小さじ1を入れてふたをして蒸し焼きにする。
6.
キャベツを千切りにして皿に敷く。その上にミニトマト、(5)のハンバーグを盛りつけたらチーズをふりかけ、目玉焼きをのせる。
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