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山芋とえのきの梅びしお和え♪
by ゆのたママ
お客様にも受けがいいです☆梅が苦手な方でもそんなに酸っぱくないので食べれると思います。
コツ、ポイント
ほんとに簡単です。コツも何もないです^^;
材料
山芋
1/2本
えのき
1袋
味付け海苔
2袋(おにぎり用)
☆梅肉
梅干5個分
☆みりん
大さじ1
☆だし醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
あっさりと美味しい箸休めが欲しくて。
1.
☆を混ぜ合わせておく。
2.
山芋は短冊切りにする。えのきは半分の長さに切って、さっと湯通しする。
3.
1と2を混ぜ合わせる。海苔を上にかける。(海苔は袋のまま揉むと散らばらない。)
https://cookpad.com/recipe/816929
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