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手作り☆ラー油
by shiho_star
簡単にできて、とーってもおいしい、手作りラー油。 手作りギョーザにはもちろん、何にかけてもおいしいです。
コツ、ポイント
やけどに注意してね。
材料
サラダ油
100cc
ゴマ油
大さじ2
一味唐辛子
大さじ2
このレシピの生い立ち
わが家の手作りラー油のレシピです。 ラー油を使うときに、唐辛子を入れる量を加減すると辛さを調整できます。
1.
容器に一味唐辛子を入れ、水で軽く湿らす。
2.
サラダ油をフライパンに入れ、中火で2分間温める。 *注意:バチバチと油がはねるので気をつけてください。
3.
ごま油を加えて30秒程温める。
4.
容器の中に油を注ぎいれる。 *注意:泡立ってあふれてくるので少しずつ注ぎ入れてください。私はシンクで入れてます。
5.
冷めたら完成! 2ヶ月くらいはおいしく食べられます。
https://cookpad.com/recipe/817001
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