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鯵フライ
by まーぼ
安い鯵でも、盛り付けしだい 貴方のセンスでおもてなし。
材料
(3人分)
鯵
3尾
香味パン粉(粉チーズ・パセリ・にんにく)
適宜
小麦粉
適宜
オリーブオイル
適宜
たまご
1個
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきたら、冷蔵庫に鯵しかなかった。フライにすればボリームもでて、手抜き感はないと思い、すぐ作りました。
1.
鯵に塩(クレイジーソルト)胡椒を振る。
2.
鯵に小麦粉を振る。 溶き卵、香味パン粉をつける。
3.
フライパンにオイルを浅くいれ、揚げる。
4.
野菜などを付け合せ、きれいに盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/817049
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