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☆いんげんの中華炒め☆
by りんちゃんのマミー
シンプルだけどめちゃ美味しい♪ 中華料理は簡単美味しくて最高! ビールが進みます♪
コツ、ポイント
・しょうが、にんにく、味の素は中華料理を作る時は絶対欠かせません!!! ・炒めすぎると歯ごたえがなくなるので、炒めすぎないのがポイント! ・しょう油は最後に入れて味を見ながら加減して下さい。
材料
(2人分)
いんげん
1パック(20~25本ぐらいかな)
しょうが
1cm
生にんにくチューブ
小さじ2
しょう油
大さじ1くらい
酒
小さじ2
味の素
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
上海留学中によくお店で食べていた『いんげんの炒め物』 あの味が忘れられず、私の舌と記憶を頼りに作りました。 完璧に近い味です♪
1.
(下準備) ・いんげんを半分に切る。 ・しょうがをみじん切りにする。
2.
油を大さじ1入れ、しょうがとにんにくを入れる。 さらに、いんげんを入れる。
3.
中火~強火で炒め、いんげんの色が変わりかけたら、塩こしょう・酒・味の素・醤油の順に加えて味付けをする。 もう完成!
https://cookpad.com/recipe/817066
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