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ダブルレイヤーパンプキンチーズケーキ
by チュガニュ
アメリカンなパンプキンチーズケーキです。下はプレーン、上はパンプキンの二層になってて見た目も可愛い★簡単でーす!
コツ、ポイント
パンプキン入りの生地を流し込む時は、そっと行います。
材料
(φ23cmパイ皿1枚分)
○グラハムクラッカー(砕いて)
125g
○砂糖
大さじ2
○無塩バター(溶かして)
大さじ5と1/2
●クリームチーズ(室温にもどす)
250g
●上白糖
70g
●バニラエッセンス
少々
卵
2個
パンプキンピューレ(カボチャをレンジで蒸してつぶしてもOK)
120cc
シナモンパウダー
小さじ1/2
クローブパウダー
ひとつまみ
ナツメグパウダー
ひとつまみ
ホイップクリーム(トッピング用)
たっぷり
このレシピの生い立ち
アメリカレシピを翻訳・グラム換算、パイクラスト作り方を追加しました。
1.
オーブンは160℃に予熱する。パイ皿にバター分量外を塗っておく。
2.
○の材料を混ぜ合わせ、1のパイ皿にスプーンの背などを使って敷き詰める。
3.
ボウルに●を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。卵を加え、さらに混ぜる。
4.
3を240cc取り分け、2に流し込む。残りの3に残りの材料(ホイップクリーム以外)を加え混ぜ、白い生地の上に流し込む。
5.
オーブンで35~40分焼き、型のまま冷蔵庫で3時間以上冷やして完成。
6.
たっぷりのホイップクリームとともに頂きましょう!!
https://cookpad.com/recipe/817076
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