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冷たいポタージュスープ
by かどかず
暑い時期におすすめです。 ほうれん草、にんじんなどを加えてもおいしいです。 野菜嫌いにも試して欲しいな~。
コツ、ポイント
ほうれん草、一束加えるときれいなグリーンのスープになります、お好みで♪
材料
(3~4人分)
玉ねぎ
2個
ジャガイモ
1個
水
2カップ
低脂肪乳
2カップ
バター
20グラム
塩・こしょう
少々
ねぎ
適量
丸鶏がらスープ
スティック2本
このレシピの生い立ち
いつもはブイヨンで作るのですが、「味の素の丸鶏がらスープ」を使ったらまた違ったおいしさで感動です。
1.
玉ねぎを薄切り、ジャガイモを小さいいちょう切りにする。
2.
①をバターでしんなりするまで炒める。 (焦がさないように)
3.
水と丸鶏がらスープを加えてやわらかくなるまで煮る。
4.
ミキサーにかける。
5.
フライパンに戻して低脂肪乳を加えてひと煮立ち。塩、こしょうで味をととのえる。
6.
器に移して、氷で冷やしてできあがり。 ねぎを飾る。
https://cookpad.com/recipe/817088
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