大好きなアンパンのパン。チョコレートで作りました。
コツ、ポイント
焼成時にほっぺに強力粉を薄くつけるとかわいいです。
このレシピの生い立ち
アンパンマンが大好きな子供へ
1.
生地をこねて、一次発酵40分。生地を8分割して、鼻とほっぺの分ととりわけ、丸めてベンチタイム10分。
2.
顔になる生地を平らにのばし、チョコクリーム15グラムを包む。(しっかりとじる)
4.
35度25分仕上げ発酵。(2倍の大きさになるように)
5.
照り用卵を塗って、
170ど10分焼成
(焼成加減は器具によって、調整する)
6.
冷めてからチョコペンで顔を書いて出来上がり★
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