桜海老の香ばしさとレモンの香りが、もぅたまらんですょ♪
コツ、ポイント
乾燥桜エビの場合は塩気が足りないので、オイルで炒める際に塩を少し加わるといいかも。ちりめんじゃこでも応用できますょ♪
このレシピの生い立ち
となりのおばあちゃんから頂いたキャベツで一品♪
1.
キャベツは皿に盛っておく。フライパンにオリーブオイル・サラダ油・桜エビを弱火からじっくり炒め、香りをたたせる。
2.
桜エビが白っぽくなり、香りが十分に立ってきたら、火から下ろし、オイルごとキャベツにジャジャッとかける。
3.
レモンをじゅわっと絞り、ざざっと混ぜて完成★好みで塩コショウを足してください。
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