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ピーマンtoにんじんのきんぴら☆
by 二重太鼓
ヘルシーだし、お弁当にも入れられるし、すぐできるし!!!作って正解だったぁ!(^^)!
コツ、ポイント
特にありませんが、煮ている時に水分がなくなるのが結構早いので放置しすぎに注意カモ(/_;)
材料
ピーマン
3個
にんじん
2分の1本
蒟蒻
1枚
いりごま
お好み
●水
50㏄
●ほんだし
小1
●醤油
50㏄
●砂糖
大2
●酒
25㏄
●みりん
25㏄
ゴマ油orサラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費したくて、冷蔵庫にあるものでつくりました。
1.
ピーマンにんじん、蒟蒻は千切りよりやや太めに切る。蒟蒻はさっと湯どうしする。
2.
フライパンに油をひいて材料がしんなりするまで炒める。
3.
●の調味料を入れて、落としぶたやアルミホイルなどをして中火で汁が少なくなったら完成!最後にごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/817241
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