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海老焼きそばが大好きで、中華レストランで必ず注文します。広東風のダシの効いたスープをベースにした上品な塩味は家庭ではなかなか再現出来ませんが、鶏と帆立のスープW使いでお店の味に近づいたと思います。自信作です。