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試作品 タコのガリシア風
by zac56105
オリーブオイルの香りと、ピリカラと、若干の甘みがある。あの甘さはなんだろう? 試作品はバルサミコ酢でやってみました
コツ、ポイント
なんか めっちゃうまいんですけど ワインが欲しいですね
材料
(試作品ゆえ若干量です)
タコ足
1本
オリーブオイル
大さじ1
パプリカ
かなり
チリペッパー
少々
胡椒
少々
塩
ひとつまみ
バルサミコ酢
こさじ1
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
職場近所のスペイン料理屋さん きになるメニュー満載なんですが、こないだちょっとこれを頼んでみたらめっちゃうまい。 自作の血が騒ぎました
1.
タコは2~3mmにスライス 味付け材料はよく混ぜておきます
2.
タコは軽くゆでます ゆでるというより暖めるイメージ
3.
湯から引き上げて熱いところを混ぜて出来上がり。 仕上げにパセリです
https://cookpad.com/recipe/817308
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