コツ、ポイント
●牛乳を生クリームに代えるとコクが出ます。
●バジルペーストの量は、お好みで調節してください。
●しっかりお塩を入れた、たっぷりのお湯でパスタをゆでてください。
このレシピの生い立ち
バジルペーストを使って簡単にパスタが作りたくて。
1.
ジャガイモは一口大に切って耐熱皿にいれ、ひたひたの水につけてレンジでやわらかくしておく。(600wなら5分くらい)
2.
パスタを茹でる。
その間にソースを作る。フライパンにバターを溶かし、1のジャガイモを炒める。
3.
ジャガイモに焦げ目がついてきたら、牛乳を入れる。
沸騰しても、ちょっと煮詰めて火を止めたら大丈夫(^^)v
4.
3にバジルペーストを入れて溶かす。
使ったのはコチラ。
5.
茹で上がったパスタを4のフライパンに入れて絡める。
お皿に盛って、あればバジルをふったら出来上がり~☆
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