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油をあまり使わない野菜メインのヘルシーメニューということでレシピに加えてみました。食事会などでたくさん料理を作るときに、箸休めとして重宝する一品です。調理法はいたってシンプルで、湯通ししたチンゲン菜にオイスターソースのあんをかけるだけです。