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何か物足りなくて、もう1品といった感じで、ワインを飲んでいたが、ちくわくらいしか材料がなかったので、急遽作ったメニュー。 チクーラは、そのときのゲストが感激してネーミングしたもの。 その後、笹かまぼこのササーラ、かまぼこのカマーラも同様の味で登場。