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ヘルシー!胸肉のたっぷり野菜のっけ盛り
by ねっちゃんっ
ピックアップ感謝♡衣を纏ったしっとり柔らかな胸肉にたっぷりの野菜を乗っけてサッパリ生姜ポン酢で頂きます♪ヘルシー大満足!
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にある半端野菜などおうちにあるもの何でもいいです☆加熱時間は目安ですので調製して下さいね♪
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
☆塩
小1/2
☆酒
大1
片栗粉
適量
人参
1/2本
えのき
1/2束
舞茸
1/3房
白菜
1/8カット
★ポン酢
適量
★生姜
少々
このレシピの生い立ち
体調不良の夫から喉ごしがよくてあっさりさっぱりなものが食べたいとリクエストされたので♪
1.
胸肉はひと口大のそぎ切りにして☆を揉み込み片栗粉を薄くまぶす
2.
フライパンにたっぷりの湯を沸かし①の胸肉を入れて再沸騰してから5分程茹でてザルにあげる※胸肉の厚さにより時間調整してね♪
3.
野菜は食べ易くカット。レンジ対応のポリ袋に入れて軽く口を捻りレンジで5分程加熱する※耐熱容器にラップをかけてチンでもOK
4.
皿に胸肉、野菜を盛付けポン酢に生姜を溶き入れたものを回しかける
5.
2016.11.24【秋の和食】がテーマのピックアップレシピとしてトップページに掲載して頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/817450
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