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コロコロカレーリゾット
by Kuromi1021
残りご飯とカロリー半分のカレールーで作ったリゾットを丸めて揚げちゃいました♪
材料
(8個分)
ご飯
茶碗3杯(450g)
ベーコン
40g
玉葱
100g
バター
8g
水
200cc
S&Bカレーハーフ ディナーカレー
2/3袋(20g)
チリペッパー
適宜
卵
1個
薄力粉
大さじ2
水
大さじ2
パン粉
適宜
■
カレーソース
カレーハーフディナーカレー
残りの10g
水
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
50パーセントカロリーオフのカレーソースで残りご飯を可愛いコロッケにしてみました。
1.
フライパンにバターを熱し
2.
荒く刻んだベーコンと玉葱を炒める
3.
水200ccを加え沸騰したらアクを取る。
4.
火を止めてカレーハーフの1袋の約三分の二を少しずつ加えてよく溶かす。
5.
カレー粉をよく溶かしチリペッパーを振る。
6.
ご飯を加えてよく混ぜ、火を止める。
7.
冷めたら8個に分けて丸める。
8.
卵と薄力粉、水をボールで混ぜ合わせ、丸めたライスを潜らせて
9.
パン粉を全体にまぶし
10.
からりと揚げる。
11.
小鍋に入れた水が沸騰したら火を止めてカレーハーフを少しずつ溶かし、ケチャップを加えてソースを作る。
https://cookpad.com/recipe/817495
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