文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーベリーヨーグルトパン
by mayu麻友
ヨーグルトブルーベリーのお花が咲いたよ!
コツ、ポイント
6の並べ方ですが、発酵するので、隙間をあけて並べましょう。
材料
強力粉
250g
全粒粉
50g
プレーンヨーグルト
150g
無塩バター
13g
牛乳
80ml
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
ドライイースト
大さじ2/3
ブルーベリーワイルド
40g
☆ブルーベリージャム
適量
☆溶き卵
適量
このレシピの生い立ち
ブルーベリーたっぷりのパンが食べたくて作りました!
1.
☆以外のものをHBのパンケースに入れて、パン生地コースで1次発酵終了までおまかせです!
2.
ガス抜きをして、6等分に切ります。
3.
丸めて20分ベンチタイムします。
4.
ベンチタイムが終わったら、成形していきます。両手で転がすようにして伸ばしてから、マットに置いてめん棒で長く伸ばします。
5.
表面にブルーベリージャムを薄く塗り、片方からクルクルと巻いていきます。残りの5個も同じようにします。
6.
19cm型に写真のように並べます。この時うずまきの終りを中向きにしていた方が綺麗です。
7.
電子レンジで2次発酵します。(40℃で20分間)
8.
一旦取り出し溶き卵を表面に塗ります。その間に210℃で予熱します。予熱が完了したら、190℃にして20分焼けば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/817509
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.