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アスパラの豚肉巻き巻き☆
by みーやん(^^)
アスパラに、バラ肉を巻きつけて焼くだけですが、とても美味しいですよ 串に刺すと、焼き鳥やさんで出てきそう☆
コツ、ポイント
豚肉をしっかりと巻きつける事です。写真の角度くらいで巻くと、綺麗に巻けますよ^^
材料
(4本分)
アスパラ
4本
豚バラ肉
4枚
イタリアンハーブソルト(又は塩)
少々
コショウ
少々
サラダ油
小1
酒
大1
このレシピの生い立ち
家でアスパラが取れたので、豚ばら肉で巻いてみました。
1.
アスパラの太い部分は、ピーラーで皮をむいておきます。
2.
豚肉を広げ、ハーブソルト・コショウをします。
3.
豚肉に対して、アスパラを斜めに置き、根元から、クルクルと巻いていきます。
4.
しっかりと巻きます。
5.
フライパンよりも長い場合は、半分に切ってから焼きます。
6.
フライパンに油を入れて熱し、焼きます。 焼き色が付いたら、酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにします。
7.
火が通ったら、蓋を開けそのまま少し焼き、出来上がり。
8.
食べやすい大きさに切りましょう。
https://cookpad.com/recipe/817534
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