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夏野菜の揚げ浸し丼
by SK♡
めんつゆだけで、美味しい丼のできあがり♪ 天かすが、いい味出しています♡
コツ、ポイント
めんつゆは、お好みで濃さを調整してください。野菜はお好きなものを乗せてください。ゴーヤや、オクラ、ピーマンなども美味しそうですね。
材料
(2~3人分)
めんつゆ
50cc
水
100cc
■
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
天かす
適量
なす
1本
かぼちゃ
1/8個
アスパラガス
2~3本
新玉ねぎ
1/4個
いんげん
5~6本
■
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大根おろし
適量
生姜
適量
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの丼ものが食べたくて、作りました。めんつゆだけでも充分美味しいです♪
1.
めんつゆと水を鍋でひと煮立ちさせる。(レンジ使用もOK)
2.
お好みの野菜を適当な大きさに切り、素揚げする。
3.
器にご飯を盛り、天かすを敷き、揚げた野菜をめんつゆにくぐらせてからら、乗せる。
4.
大根おろし、おろし生姜を乗せて、めんつゆをかけ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/817592
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