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旦那さん弁当♪ 5月25日
by うさぎぴょん♪
今日は三色丼風ヾ(≧▽≦)ノ
コツ、ポイント
茄子のケチャップ炒めは、この材料でシリコンカップに5~6個できます。 じゃが芋はシリコンカップに3個でした。 分けて別の費用に冷凍してます。 当日は冷凍したままお弁当箱につめてしまいます゚ヽ(*´∀`)ノ゚
材料
(1人分)
■
三食ごはん
☆鶏挽肉
50グラム
砂糖
1/2t
しょうゆ
1/2t
水
1/2t
☆たまご
1個
砂糖
1/2t
しょうゆ
ちょっと
油
適量
☆ほうれん草
1/4袋
だし醤油
適量
■
肉巻き
豚薄切り肉
1枚
インゲン&人参
15センチの棒状各2本
塩コショウ
少々
■
じゃが芋のマーガリン炒め
じゃが芋
小1個
マーガリン
適量
塩コショウ
少々
■
茄子のそぼろケチャップ炒め
茄子
適量
豚ひき肉
適量
トマトケチャップ
適量
砂糖
適量
水
適量
■
肉詰めピーマン
ピーマン
1個
鶏挽肉
50グラム
塩コショウ
少々
ケチャップ
少々
タイム
少々
■
ダイエット用生野菜
トマト&キャベツ&きゅうり
適量
このレシピの生い立ち
ゆる~く節約&メタボ対策弁当。 外食やコンビニ弁当はは揚げものが多いから(*^_^*)作るようになりました。
1.
前日までに~ いんげん・人参をゆでて肉で巻く。 茄子のケチャップ炒めはまとめて作って冷凍しておく。
2.
茄子炒めの作り方~ 茄子2本ひき肉100グラムケチャップ3T砂糖1T水3T。 ひき肉と茄子を炒め調味料を加え煮る。
3.
3食ごはん~ ひき肉と調味料を最初に混ぜフライパンで炒ります。 炒り卵を作る。 茹でほうれん草をだし醤油であえる。
4.
肉詰めピーマン~ ひき肉を混ぜておく。ピーマンは縦半分に切って中に小麦粉を振るい、肉を詰める。 肉の面から焼く。
5.
じゃが芋は、千切りにして水でさらし、マーガリンで炒める。
6.
肉詰めピーマンと、肉巻きと、じゃが芋は、一緒のフライパンで蓋をして同時に焼く。
7.
全部の材料の粗熱が取れたら弁当箱に詰めます。 下ごしらえさえしていれば時間もかからずできちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/817740
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