切り分けられない程しゅわしゅわです。蒸し焼きにするよりも楽々。しかも、食感は同じ♪今日は、1ホールにする?カップにする?
コツ、ポイント
とにかく、ホイップ。そして、卵白と卵黄の入った材料を合わせるときは、やさしくがポイントです。
カップのほうは、レーズンも入れてみました。
材料
(10cm丸型1個分(5カップ分)約444kcal)
このレシピの生い立ち
とっても食べたくなって作ってみました。
1.
☆をあわせて、角が立つまでホイップします。(器が少し暖かいとホイップが早くなります)
3.
2に1の1/3を加えてさっと混ぜます。
最後に残りのホイップ卵白をやさしく底の方からまぜます。
4.
湯気の上がった蒸し器に入れ極弱火で蒸します。
1ホールなら15~20分くらい。
1カップなら5分くらい。
5.
蒸し器の中を途中でのぞいて、ちょっと蒸し足りないかな?楊枝をさしてみて、少しくっついてくるかな?くらいが丁度いいです。
6.
冷やしても、そのままでも、おいしくいただけます。ナイフで切れないほど、しゅわしゅわです。
7.
カロリーは、
1ホール約444kcal
(左記の写真)
1カップ約80kcal
(上記の写真)
https://cookpad.com/recipe/817887
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