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レンジで簡単マシュマロレアチーズケーキ
by みやびのレシピ
レンジのみ使用なので、お子さんと一緒に作られると楽しいですよ。レシピは牛乳パックの分量にしてあります。
コツ、ポイント
型を使用する時は型の下にクッキングシートを敷く。型から抜く時は、 温めた布巾(2枚位必要)を型の周りに巻きつける。(型に接触した部分を少し溶かす感じ)布巾を外し、ゴムベラで型と接触した部分を押しながらゆっくりと外していく。焦らないように。
材料
(牛乳パック500ml使用(7.5×10×H3位))
チョコチップクッキー
50g
バター
20g (多ければ10gでも)
クリームチーズ
60g
生クリーム
大4
牛乳
大2
レモン汁
大2
マシュマロ
50g
このレシピの生い立ち
テレビでマシュマロと牛乳で杏仁豆腐が出来る事を知り、チーズケーキにトライ。 簡単で楽しめました。
1.
牛乳パック(500ml)の注ぎ口を全開する。上下を切り取り側面だけにし4cm高さに側面を切る。ホッチキスで留める。
2.
クッキングシートを写真のように切り、牛乳パックに敷き込む。
3.
チョコチップクッキー(ブルボンプチチョコクッキー使用。何でもいいです。)をビニール袋に入れ麺棒などでたたき砕く。
4.
バターをレンジで溶かし3の袋に入れ、よく混ぜる。
5.
4を型に入れ敷きこむ。スプーンや麺棒などで押してしっかり敷きこむ。
6.
クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジで軟らかくする。20秒位
7.
泡だて器でよくかき混ぜ、生クリーム、牛乳を入れ混ぜ最後にレモン汁を入れて混ぜる。
8.
マシュマロを7に入れレンジで1分30秒。1分経過したら一度かき混ぜる。
9.
泡だて器で混ぜた後5に流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。
10.
固まったら冷蔵庫から出し、クッキングシートを持ち上げて牛乳パックから取り出す。
11.
クッキングシートから外す時は、布巾を濡らして軽く絞りレンジに2分入れる。
12.
レンジから布巾を取り出し(熱いので注意)クッキングシートの周りに巻きつける。
13.
パレットナイフでシートを外していく。
14.
フライ返しでお皿に取る。側面を温めたナイフで切り落とし フルーツ、ハーブで飾りつける。
15.
ぷーさん型を使用する時は、チョコチップ70gバター30g(多ければ減らして下さい。) にしてケーキ台を作ってください。
16.
上の写真はプーさんのホットケーキ型を使用しています。ケーキ種が残ったら15のように、プチケーキにして下さい。
https://cookpad.com/recipe/817921
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