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あるもので、適当☆カルボナーラ
by Mama☆4Kids
幼稚園児とママのランチ☆作ったことなくて、うろ覚えのレシピと普段からうちにある材料で、やってみたらできちゃった!
コツ、ポイント
普通はベーコンが入るものですが、今回うちの冷蔵庫にはなかったので割愛しました。あったら最初に玉ねぎを炒める時に一緒に入れてください。
材料
(多め一人前)
パスタ
100g
バター
10g
玉ねぎ
1/4個
薄力粉
大さじ1
牛乳
1カップ弱
チキンコンソメ
1/2個
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
粉チーズ
大さじ1
卵
1個
塩
味見して適宜
ブラックペッパー
お好きな量で♪
パセリ(ドライ)
適宜
このレシピの生い立ち
帰宅して「スパゲティがいい!!」という幼稚園児の三男のために、買い置きの食材だけで作りました。
1.
お湯を沸かし始めます。玉ねぎを薄切りにし、フライパンにバターを溶かして炒めます。
2.
玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を振り入れ、まんべんなく行き渡ったあたりで、牛乳を加えよく混ぜながら加熱。
3.
【2】にスライスチーズをちぎってポイポイ、粉チーズもパラパラ。
4.
よくかき混ぜながら加熱し、味見して塩、ブラックペッパーを加え、とろみがついたら火を止めておきます。
5.
その頃にはお湯も沸騰しているので、パスタを指定の時間通り茹でます。
6.
パスタがゆで上がったらフライパンを再び火にかけ、ゆでたてのパスタを入れて、ソースを絡ませます。
7.
卵を解きほぐし、【6】に加え、よく混ぜて…出来上がり。
8.
子どもとママのお皿に分けて盛り付け、パセリを振って、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/817952
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