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簡単!ブロッコリーとカニかまの中華風炒め
by ゆいちき
しょうがをごま油で炒めるだけで中華味に変身!シンプルな味付けに軽くとろみをつけました。想像以上においしいのでおすすめ☆
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は片栗粉小さじ1くらいに水大さじ2くらいでゆる~く溶いたものを使ったほうがダマになりにくいと思います。塩加減はお好みで調節してください。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1株
カニかま
50~60g(4~5本くらい)
しょうがの千切り
1片
ごま油
大さじ1/2
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1/4くらい
●砂糖
2つまみ
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お料理上手なお義母さんから教えて頂いたレシピです☆
1.
ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。カニかまは半分の長さにしてほぐしておく。しょうがは千切りにしておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、千切りのしょうがを入れて香りが出るまで炒め、ブロッコリーを加え軽く炒める。
3.
カニかまを加えたら、●の調味料で味付けし、最後に水溶き片栗粉を加え、少しとろみが出たらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/817963
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