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レタス入りキムチチャーハン
by Yuki
具沢山、レタスも食べようキムチチャーハン。
材料
(2人分)
ご飯
2膳分
豚バラ肉
4,5枚
キムチ
好きなだけ
レタス
3枚
たまご
2個
椎茸
3個
中華だしの素
小さじ1
醤油
ほんの少し
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に沢山余っちゃってるレタスをなんとかしようと思ってできました。
1.
豚バラ、椎茸を食べやすい大きさに切る。レタスはよく水気を切って手で食べやすい大きさにちぎる。 キムチも大きかったら刻む。
2.
フライパンに油をあたためて、豚肉を軽く炒める。 いったん取り出してから卵を溶いてから入れ、ご飯を投入。手早く絡める。
3.
ご飯をはじに寄せたら、椎茸、レタスを入れ炒める。豚肉を戻し、ご飯と混ぜ、中華だしとキムチを入れる。
4.
ざざっと混ぜたら最後にちょっとだけ醤油をたらす。 完成!
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