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豆腐ステーキ
by myu-to
安く作れて、ご飯もすすみますよ。
コツ、ポイント
コツ・ポイントはありません。 ちょっとコテッとしてるかなぁって思ったら、タレを野菜あんかけにすると、ヘルシーなおかずになりますよ。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
ハーフベーコン
1パック
小麦粉
適量
サラダ油(揚げ焼き用)
大さじ2杯
★醤油
大さじ2杯
★お酒
大さじ1杯
★砂糖
大さじ1~2杯(好みの甘さで)
★あらびきガーリック(瓶詰めのもの)
お好みで
サラダ油(タレ用)
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
安くておかずになるものと思って、本に載っていたものを参考に作ってみました。
1.
豆腐をクッキングペーパーで包み、お皿にのせて約2分レンジにかける。お皿を傾けて置き、粗熱がとれるまで水切りをする。
2.
豆腐が冷めたら、横半分に切る。 ベーコンを1cm角に切る。
3.
豆腐に小麦粉をつける。 フライパンに油を入れて熱し、豆腐を入れてこんがりと焼く。 焼きあがったら器にとる。
4.
フライパンの余分な油を拭き取って、油とベーコンとガーリックを入れ炒める。
5.
ベーコンがカリカリになってきたら、★印を入れて混ぜ、とろみが出てきたら火を消す。 豆腐にタレをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/818060
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