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カレーハーフで☆厚揚げと南瓜のグラタン
by なの花
ディナーカレーハーフで簡単にソースを作るお手軽なグラタンです。 具のメインは厚揚げなのでちょっとヘルシーかも…
コツ、ポイント
あとで焼くのでソースを作る段階では軽く煮る程度でOKです。 中辛ですが、辛さ控えめなので我が家の子供達でもパクパク食べました。
材料
(4人分)
厚揚げ
1パック
S&Bディナーカレーハーフ(中辛)
1袋
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
80g
ピーマン
1個
コーン
大さじ2
シーフードミックス
80g
水
300cc
サラダ油
少々
ピザ用チーズ
適量
パン粉
少々
このレシピの生い立ち
S&Bカレーハーフを使って簡単にできる料理を考えました。
1.
厚揚げは油抜きをして一口大に切る。 玉ねぎは薄切り、南瓜は一口大に、ピーマンは短冊切りにしておく。
2.
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、かぼちゃ、シーフードミックスを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマンも加えて炒める。
3.
2に水とディナーカレーハーフを加えてだまにならないよう混ぜる。厚揚げとコーンも加え、とろみがつくまで軽く煮る。
4.
耐熱皿に3を入れる。チーズを乗せて、パン粉を少々振りオーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/818114
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